La importancia de agregar valor en la agroexportación

Publicado el 14 de Diciembre 2016 a las 10:18 AM

A diferencia de la exportación de materias primas, la agroindustria ofrece la posibilidad de exportaciones con valor agregado. Esto permite la posibilidad de incrementar el valor de las exportaciones.

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El 67% de las exportaciones totales entre enero y agosto de 2016 a los países de la Alianza del Pacífico fueron con valor agregado. El sector agropecuario y de agroindustrias tuvo un volumen de exportaciones de US$ 211.3 millones. 

Perú es visto como un país con un inmenso potencial para la producción de alimentos a nivel internacional, con tierras y productos de gran valor nutritivo, pero también con retos a nivel de infraestructura que permitan una mejor interconexión con el mundo y una reducción de los costos de exportación.

En cuanto a otros países, en el caso de los Estados Unidos, en el 2013, por ejemplo, las exportaciones con valor agregado aumentaron en 40%, favorecidas por un TLC que permitió ahorrar US$ 1,000 millones en aranceles. 

El sector agroindustrial tuvo un incremento de 80% en el valor de exportaciones entre el 2008 y el 2013, impulsadas por dicho acuerdo comercial. Productos como los espárragos, las alcachofas, aceitunas, mangos y naranjas se ubicaron entre los favoritos del mercado estadounidense, sumando US$ 7,300 millones.

El asunto es lograr presentaciones que impliquen un mayor desarrollo del producto. Por ejemplo, pasar de vender espárragos frescos en atados a colocarlos envasados en frascos o en latas, con una marca propia. Del mismo modo con las aceitunas, que también pueden ser envasadas en plástico. Los mangos pueden ser desarrollados en presentaciones como jugos, cubos congelados para su posterior procesamiento y deshidratados.

Las distintas presentaciones en las que se puede exportar un producto no solo pueden facilitar su venta directa a los consumidores, sino también la disposición de estos a pagar más por un producto con determinadas características.

FUENTES CONSULTADAS

"ADEX: Exportación con valor agregado a EEUU creció 40% con el TLC", Perú 21.

"Exportaciones con valor agregado a la Alianza del Pacífico representan el 67%", Gestión.

"El potencial del Perú: el valor agregado de la agroindustria", CNN.

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