El Profesor del Área de Administración de ESAN, Fernando Cillóniz, tocó el tema del azúcar que ha sido noticia en las últimas semanas. Se refirió al tema en el aspecto local, sobre qué es lo que sucede en la interna del sector y también en el ámbito internacional y cómo afecta en los precios. Indicó que en ámbito local, el sector azucarero se encuentra en un nivel de modernización y que la producción se encuentra en crecimiento sin que exista problema de abastecimiento.

A su vez, en el mundo, señaló que el gran crecimiento de las economías de algunos países genera la demanda de materias primas como la azúcar, y en consecuencia se elevan los precios, lo que explicaría el incremento en el mercado interno.