Exportadores de cebolla buscan crecer sin saturar los mercados

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Las agroexportaciones peruanas sufrieron el impacto de la crisis en el 2009. Sin embargo, algunos productos se sobrepusieron a los tiempos difíciles. Es el caso de la cebolla que incrementó sus ventas en 38% y para este año pretende seguir en esa misma ruta.

El presidente del subcomité de cebolla de la Asociación de Exportadores (ADEX), Miguel Ognio, señaló que no es conveniente que el volumen de exportación se incremente este año. "Estados Unidos, que es el principal mercado, está consumiendo más y debemos mantener el volumen. Para eso debemos de ser muy cautelosos y no inundar ningún mercado, pues sería muy peligroso para nuestros productos", expresó.

En el 2009, los envíos de cebolla sumaron un valor de US$ 31,3 millones, cifra superior a los US$ 22,6 millones del 2008. Fueron cuatro partidas exportadas, siendo "cebollas y chalotes, frescos o refrigerados" la principal con ventas al exterior por US$ 28 millones.

Según Ognio, este crecimiento se debe a la apertura de nuevos mercados, principalmente de Europa y Latinoamérica. Además, a la formalización por parte de un grupo de productores que trabajaban en la informalidad, con lo que no se podía controlar el valor ni la cantidad. "Los agricultores se han dado cuenta que les conviene trabajar dentro de la formalidad", afirmó.

Eduardo McBride, profesor de la Universidad ESAN,  comenta:

Es importante el incremento de volumen y número de mercados de la cebolla peruana, que en realidad es cebolla amarilla dulce, casi no consumida en el Perú. Se trata de la cebolla que los Tonys Roma´s del mundo acompañan a sus costillitas. En 1994, gracias al convenio ADEX-AID, se logró, mediante un estudio de inteligencia comercial, una demanda insatisfecha que tenía el mercado de Estados Unidos, durante algunos meses (ventana comercial). Luego de una paciente experimentación, se detectó los lugares más adecuados y las épocas de siembra para aprovechar esa ventana comercial. Asombrosamente, los resultados en cuanto a calidad y productividad, fueron excelentes, llegando a superar al lugar de origen, Vidalia, Georgia. Hoy exportamos más de US$ 30 millones.

Fuente: Nota de prensa de la asociación de exportadores (ADEX)



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