/ 
La importancia de agregar valor en la agroexportación
La importancia de agregar valor en la agroexportación
Compartir en:
El 67% de las exportaciones totales entre enero y agosto de 2016 a los países de la Alianza del Pacífico fueron con valor agregado. El sector agropecuario y de agroindustrias tuvo un volumen de exportaciones de US$ 211.3 millones.
Perú es visto como un país con un inmenso potencial para la producción de alimentos a nivel internacional, con tierras y productos de gran valor nutritivo, pero también con retos a nivel de infraestructura que permitan una mejor interconexión con el mundo y una reducción de los costos de exportación.
En cuanto a otros países, en el caso de los Estados Unidos, en el 2013, por ejemplo, las exportaciones con valor agregado aumentaron en 40%, favorecidas por un TLC que permitió ahorrar US$ 1,000 millones en aranceles.
El sector agroindustrial tuvo un incremento de 80% en el valor de exportaciones entre el 2008 y el 2013, impulsadas por dicho acuerdo comercial. Productos como los espárragos, las alcachofas, aceitunas, mangos y naranjas se ubicaron entre los favoritos del mercado estadounidense, sumando US$ 7,300 millones.
El asunto es lograr presentaciones que impliquen un mayor desarrollo del producto. Por ejemplo, pasar de vender espárragos frescos en atados a colocarlos envasados en frascos o en latas, con una marca propia. Del mismo modo con las aceitunas, que también pueden ser envasadas en plástico. Los mangos pueden ser desarrollados en presentaciones como jugos, cubos congelados para su posterior procesamiento y deshidratados.
Las distintas presentaciones en las que se puede exportar un producto no solo pueden facilitar su venta directa a los consumidores, sino también la disposición de estos a pagar más por un producto con determinadas características.
FUENTES CONSULTADAS
"ADEX: Exportación con valor agregado a EEUU creció 40% con el TLC", Perú 21.
"Exportaciones con valor agregado a la Alianza del Pacífico representan el 67%", Gestión.
"El potencial del Perú: el valor agregado de la agroindustria", CNN.
¿Deseas saber más acerca de la naturaleza del valor agregado de la agroindustria de exportación? Inscríbete en el curso Financiamiento para la agroexportación del PEE de ESAN.
Portal de negocios de ESAN Graduate School of Business. Desde el 2010 difunde contenido de libre acceso (artículos, infografías, podcast, videos y más) elaborado por los más destacados especialistas. Encuentra contenido en más de 15 áreas y sectores como Administración, B2B, Derecho Corporativo, Finanzas, Gestión de Proyectos, Gestión de Personas, Gestión Pública, Logística, Marketing, Minería, TI y más. ¡Conéctate con los expertos de ESAN y aumenta tu conocimiento en los negocios!
Otros artículos del autor
Subió la UIT: ¿cómo afecta esto a tus finanzas en 2026?
Raúl Odría, docente de ESAN Business Law, reflexionó en ATV+ sobre el impacto del aumento de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) para 2026, la cual se incrementó en S/ 150, una cifra menor que los S/ 200 de años previos.
Si vuelves a tu antiguo trabajo, ¿empiezas de cero el periodo de prueba?
César Puntriano, profesor de ESAN Business Law, aclaró en El Peruano que el periodo de prueba tiene reglas específicas ante el reingreso de un colaborador. El experto explicó que, si un trabajador vuelve a la empresa antes de tres años y a un puesto similar, los tiempos laborados previamente se acumulan, por lo que no es exigible superar un nuevo periodo de prueba para gozar de estabilidad laboral.
Minería del futuro: IA y economía circular como pilares de sostenibilidad
Sandor Lukacs de Pereny, profesor de ESAN Graduate School of Business, sostuvo en Energiminas que el futuro de la minería peruana requiere dejar el modelo extractivo tradicional y adoptar un enfoque sistémico basado en economía circular, trazabilidad digital e inteligencia artificial para mejorar la eficiencia y reducir la huella de carbono. Advirtió que, aunque el Perú tiene avances normativos en IA, existen riesgos éticos por sesgos de datos y una brecha marcada entre la gran minería y las MIPYMES, lo que hace indispensable una articulación entre Estado, academia y empresa para impulsar una innovación verde inclusiva hacia 2030.