Inflación en alimentos

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Últimamente, la inflación no es un tema que preocupe al Gobierno. La meta, según el BCRP, es de 2%, con un margen de tolerancia de 1% hacia abajo o 3% hacia arriba. Si es menor a 1%, los empresarios perderían porque deben vender sus productos a un precio menor. En cambio, si es mayor a 3%, los sectores más bajos serían los principales afectados.



Para Jorge Guillén, profesor de la Maestría en Finanzas de ESAN, la inflación de alimentos a nivel nacional está alrededor de 3% y 4%. Sin embargo, está sujeta a revisión ya que depende de la evolución del precio del petróleo, el cual tiende al alza, de la demanda interna, y de la falta de infraestructura para traer los productos o insumos a la capital. Es tarea del gobierno realizar obras de ejecución en infraestructura para tratar de evitar mayores presiones inflacionarias.

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